Wein-Wellness

Zwei Dinge die unglaublich gut zusammenpassen? Wir sind uns sicher, nämlich „Wein“ und „Wellness“. Vom Gelben Muskateller aus der Südsteiermark, dem charakterstarken Chablis aus Burgund, dem pfeffrigen Grüner Veltliner aus dem Kremstal oder dem kraftvollen Pinot Grigio aus dem Karst: Dass Wein ausgezeichnet schmeckt und für stimmungsvolle Genussmomente sorgt, ist allgemein bekannt. Doch dass es auch Wellness mit Wein – die sogenannte Vinotherapie – gibt, wissen wenige. 

Vinotherapie ist aktuell der Beauty-Geheimtipp schlechthin: Die wertvollen Inhaltsstoffe der Weinbeeren und des Rebensafts rocken die heimischen Wellness-Tempel – von der idyllischen Alpentherme bis zum hippen Großstadt-Spa.

Wein-Wellness an sich ist keine Erfindung der Neuzeit. Schon Hippokrates von Kos, der berühmteste Arzt der Antike, behandelte 400 Jahre v. Chr. Fieber und Magenbeschwerden mit dem Rebensaft. Auch im antiken Rom war man überzeugt, dass der Wein gesundheitsfördernd wirkt – und die Menschen der Antike behielten Recht, welches durch zahlreiche Studien bewiesen wurde.  

Im Mittelalter kam Traubenkernöl als Hautpflegemittel in Mode und wurde neben der Herstellung für Kosmetika auch als Mittel gegen Entzündungen verwendet. 1995 gewann die Traube wieder an Bedeutung. Denn Forscher der Universität Bordeaux in Frankreich fanden heraus, dass vor allem die Kerne der Traube durch die Polyphenole – sekundäre Pflanzenstoffe - die man im Gemüse, Obst und Getreide findet - ein hervorragendes Mittel gegen freie Radikale sind. Dazu zählt unter anderem das Einatmen von Tabakrauch oder auch UV-Strahlung.

Heute arbeiten immer mehr Spa- und Beauty-Experten mit den Weinbeeren, die sich mit geballter Nährstoff-Power für viel mehr als nur zum Trinken eignen. 

Grundsätzlich verbindet die Vinotherapie Naturkosmetik mit dem Genuss von Speisen, die auf der Basis von Traubenkernöl und –mehl zubereitet werden. Abgerundet werden diese Behandlungen stilecht mit einem Gläschen Wein. Auch wenn umfassende wissenschaftliche Studien über die Vinotherapie noch fehlen, wird den Trauben eine Vielzahl von heilsamen und positiven Wirkungen zugeschrieben.

Vor allem dem Rotwein wird beispielsweise eine positive Wirkung auf das Herzkreislaufsystem nachgesagt. Der Genuss in Maßen soll vorbeugend gegen Erkrankungen der Blutgefäße sein. Zu verdanken haben wir dies dem Wirkstoff „Resveratrol“, welchen man vorwiegend in den roten Weinbeeren findet. Es soll Stress reduzieren, die Verdauung fördern, Krebszellen abtöten, die Lebensdauern verlängern aber eines ganz speziell – es soll glücklich machen! 

Die Vitalstoffe von Wein, Traube und Traubenkern – wie etwa Polyphenole, Tocopherole, Flavonoide und Procyanidine (= OPC) – stärken das Immunsystem, kurbeln den Fettstoffwechsel an, fördern die Durchblutung und dienen der nachhaltigen Gewebsstraffung. OPC sind sogar richtige Antioxidanz-Bomben: Sie können Zellschäden vorbeugen.

Besonders Traubenkernöl hat es in sich. Da die Ausbeute aus den harten, kleinen Kernen sehr gering ist, zählt es zu den wertvollsten heimischen Ölen. In der Kosmetikliteratur wird vor allem die entzündungshemmende, straffende und belebende Wirkung dieses leichten, sehr gut in die Haut einziehenden Öls gepriesen. Der hohe Gehalt an Linolsäure wirkt Verhornung entgegen. Auch reife Haut oder von winterlicher Kälte irritierte Haut profitiert von den regenerierenden Eigenschaften dieses Öls. 

Wer sich in den eigenen vier Wänden mit Wein-Wellness verwöhnen möchte, kann sich zum Beispiel ein Weinbad einlassen. Laut Kosmetik-Experten macht der Weinzusatz im Bad die Haut samtig-weich und regt den Stoffwechsel an. Weinbäder sind – so heißt es – grundsätzlich für alle Hauttypen geeignet und auch im Falle von Neurodermitis unbedenklich. Für normale und robustere Haut greifen Sie zu Rotwein, bei trockener Haut ist Weißwein als Badezusatz die richtige Wahl. Eine gute Mischung: Rund zwei bis drei Liter Wein pro Badewanne bei einer Badezeit von 20 Minuten sind ideal. Also, dann: Ab in die Wanne – Cin cin!

Man nehme ein top Wellnesshotel, ein ausgezeichnetes Weinangebot, saisonale Schmankerl, ein hervorragendes Gläschen Wein und genießt die traumhafte Aussicht auf das idyllische Hügelland der Umgebung. Was für ein Segen, dass wir in Österreich mit solch spitzen Anbaugebieten gesegnet sind. Passend dazu gibt es etliche Wellnesshotels, die genau in einer dieser Regionen zuhause sind und sich auf das Thema Kulinarik, sowie Wein spezialisiert haben. Einige davon sollte man kennen oder bestenfalls einmal besucht haben:

Ein Aufenthalt im Vila Vita Pannonia bringt Feinschmecker ganz auf ihre Kosten. Internationale Köstlichkeiten, gehobene Cuisine, österreichische Delikatessen und regionale Spitzenweine aus dem Weinanbaugebiet Neusiedlersee warten darauf, verköstigt zu werden. Neben vier Restaurants und Bars gibt es unter anderem den VITAKELLA – ein origineller, unterirdischer Weinkeller mit typisch burgenländischem Sandsteingewölbe. Bis zu 28 Personen können hier edle Prädikatsweine und „Best of Burgenland“ – Spitzenweine verkosten.

THERME LAA HOTEL & SPA 

Entspannung ist auch im 36 °C warmen Solebecken der Therme Laa im Weinviertel vorprogrammiert. Der neue Thermenabend „Pool & Wine“ lässt den Tag seiner Gäste bei chilligen Beats und exklusivem Wine-Tasting Revue passieren. Der Außenbereich wird hierbei zur Chill-out-Lounge. Während ein DJ die Turntables bedient werden nebenbei die besten Weinviertler Tropfen verkostet. Zudem gibt es seit diesem Sommer im Hotel der Therme Laa auch Weinverkostungen von heimischen Weinbauern, die ihre besten Tropfen vorstellen und degustieren lassen.

SPA RESORT STYRIA 

Traditionelles, steirisches Schlemmen mit den saisonalen Zutaten der Region, sowie den besten Weinen des Weinanbaugebiets der Süd-Oststeiermark – mit einem Hauch von Luxus. Das gibt’s im Spa Resort Styria in Bad Waltersdorf. Mit dem Package „Wine & Dine“ bekommt man von beidem etwas:

REDUCE HOTEL VITAL 

Hier sind die Spitzenköche in ihrem Element. Bodenständige Fleischgerichte, traditionelle Hausmannskost, vegetarische oder vegane Menü‘s – hier kommt jeder auf seine Kosten, versprochen. Das Südburgenland bietet außerdem ideale Voraussetzungen für ausgezeichneten Wein. Wie gut, dass die besten Weinkeller in Oberwart, Stegersbach und Güssing quasi vor der Haustüre liegen. Sogar das Uhudlerdorf in Moschendorf ist nur einen Katzensprung entfernt – ein Besuch bei jedem Besuch dieser Region.

Mit Spitzenweinen geht es weiter nach Andau im schönen Burgenland. Die Region gilt als Hitzepol Österreichs mit den meisten Sonnenstunden, den höchsten Temperaturen, sowie mineralischen Schotterböden. Ideale Voraussetzungen für vollmundige und reife Prädikatsweine, wie beispielsweise den Top-Rotwein „Big John“. Im Zuge einer Verkostung oder Führung durch den gesamten Betrieb oder das Weingut können die edelsten Tröpfchen gerne probiert werden. 

Im Mai 2022 eröffnete der Familienbetrieb nur ein paar Meter weiter das Wein-Wellness-Hotel „The Resort“, welches von nun an als Aushängeschild für die neue Form des Weintourismus gilt. Genuss und Wellness - eine perfekte Synthese - die hier klar im Mittelpunkt steht. Neben kulinarischen Highlights der Extraklasse werden auch im 4000 m² großen Spa - Bereich keine Kosten und Mühen gescheut. Neben einem Indoor und Outdoor Pool kann man es sich in der großzügigen Saunalandschaft, den Ruheräumen bzw. Ruhezonen, sowie in den komfortablen Behandlungsräumen gut gehen lassen.

Das neu errichtete Gästehaus "The Hang Over" rundet das Scheiblhofer-Erlebnis perfekt ab. „Sleep next to the Wine“ ist hier sowohl Motto als auch Programm, denn geschlafen wird wortwörtlich direkt neben dem bekannten Weingut. Die stilvoll ausgestatteten Zimmer laden nach einem aufregenden Tag vor Ort dazu ein zur Ruhe zu kommen und das Gesehene Revue passieren zu lassen. Alle Zimmer verfügen über ein Doppelbett, ein modernes Badezimmer mit Walk-In Dusche und Doppelwaschtisch, sowie einen großzügigen Balkon oder Terrasse. Der gemütliche Aufenthaltsraum inkl. Küche im Erdgeschoss lädt zum Verweilen ein bevor es im Anschluss vielleicht noch auf ein herzhaftes Schmankerl zum dazugehörigen Heuriger „The Quarter“ geht. Ein wahrer Scheiblhofer-Genuss! 

Frau in der Wanne: Gleb TV/123rf.com

Hand mit Trauben: nikkiphoto/123rf.com

Traubenkerne: joannawnuk/123rf.com

Weinkorken in Herzform: belchonock/123rf.com